蒸發(fā)器是制冷四大件中很重要的一個部件,，低溫的冷凝“液”體通過蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換,，“氣”化吸熱,，達(dá)到制冷的效果?？梢哉f,，蒸發(fā)器品類繁多、操作方便等優(yōu)勢廣泛應(yīng)用于在化學(xué)工業(yè),、食品工業(yè),、制藥等工業(yè)中，蒸發(fā)操作被,。那么,，在生產(chǎn)冷水機(jī)的時候，我們應(yīng)如何選擇合適的蒸發(fā)器呢,？
1,、水箱沉浸式蒸發(fā)器使用于不揮發(fā)載冷劑的開式循環(huán)系統(tǒng)。對于用鹽水制冰池制冰的生產(chǎn)過程,，不能采用閉式循環(huán)系統(tǒng),，那么這種蒸發(fā)器是僅有可取的型式。對于在鹽水中冷卻或凍結(jié)袋裝食品以及集中噴霧式空氣調(diào)節(jié)的冷水機(jī)制冷系統(tǒng),，也可以采用水箱沉浸式蒸發(fā)器,。
2、鹽水對黑色金屬的腐蝕很厲害,，而且與空氣接觸時,，它的銹蝕作用更為劇烈。因此在生產(chǎn)過程允許的情況下,，盡量采用閉式循環(huán),。對具有揮發(fā)性的載冷劑循環(huán)系統(tǒng)，須采用閉式循環(huán),。在這兩種情況下,，冷水機(jī)組采用臥式殼管式蒸發(fā)器是好的選擇型式。
3,、當(dāng)工業(yè)冷水機(jī)組采用水箱沉浸式或殼管式蒸發(fā)器時,，載冷劑的工作溫度應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)器溫度高5℃左右，而載冷劑的凝固點應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)溫度低5～8℃(對水箱沉浸式蒸發(fā)器取5～6℃,，對殼管式蒸發(fā)器取6～8℃),。
4、冷卻排管和冷風(fēng)機(jī)的選擇：對于冷庫來說，通常采用冷風(fēng)機(jī)以提高降溫溫度,，對小型冷庫的凍結(jié)間,，可以采用擱架式排管或墻管加頂管。對于要防止貨物風(fēng)干的冷庫,，通常采用墻管或頂管,，如果沒有風(fēng)干問題的冷庫，一般采用冷風(fēng)機(jī),。
5,、對于蒸發(fā)溫度較低的工業(yè)冷水機(jī)組蒸發(fā)器，應(yīng)注意由于制冷劑液柱高度對冷水機(jī)蒸發(fā)溫度的影響,。蒸發(fā)溫度越低，液柱產(chǎn)生的影響越大,，因此應(yīng)采用一定的措施使蒸發(fā)器內(nèi)的液柱高度減低,。
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